현장 애로기술 해결과제
| 수행기간 | 회사명 | 수행 과제 | 핵심 기술 분야 |
|---|---|---|---|
| 1차 현장애로기술과제 2023. 11. ~ 2024. 8. (10개월) | 주식회사 천연스토리 | 유전자 검사를 활용한 유산균 건강증진식품 설계 알고리즘 개발 | 식품스마트 제조 |
| 주식회사 해농해양캠퍼스 | 김부각 제품의 질소 충전 외 소비기한 연장 방법 | 친환경 식품포장 | |
| 하우스맘마 | 가루쌀을 활용한 글루텐프리 제면기술 개발 | 식품스마트 제조 | |
| 2차 현장애로기술과제 2024. 05. ~ 2024. 11. (7개월) | 한국제다 | 감농작설차의 제조 공정 기술 개발 및 품질특성 | 식품스마트 제조 |
| ㈜호남샤니 | 딥러닝 기반 컴퓨터비전을 활용한 약과 불량품 신속 검출법 개발 | 식품스마트 제조 | |
| ㈜청우F&B | 분자생물학 기반 젓갈 유래 노로바이러스 검출법 개발 | 식품스마트 제조 | |
| 3차 현장애로기술과제 2025. 05. ~ 2025. 11. (10개월) | 빛고을김치 | 김치가공제품의 개발과 유통기한 연장기술 | 친환경 식품포장 |
| 주식회사 웰매니저 | 구례보감 저당 산수유 쿠키 제품 개선 | 식품 커스터마이징 | |
| 농업회사법인 마중물 | 깨박을 활용한 푸드업사이클링 소재화 기술개발 | 식품 업사이클링 | |
| ㈜바이오쓰리에스 | 구강 내 식중독 바이러스 비색 검출 기술 개발 | 식품스마트 제조 | |
| ㈜청우F&B | 천연소재추출물을 사용한 어리굴젓 내 미생물 군집 제어 | 식품스마트 제조 | |
| 4차 현장애로기술과제 2026. 05. ~ 2026. 11. (7개월) | ㈜바이오텐 | 수용화 커큐민 제조 부산물의 고부가가치 업사이클링 | 식품 업사이클링 |
| 주식회사 웰매니저 | 고령층을 위한 두부 부산물 및 산수유 활용 저당 고단백 양갱 품질 고도화 및 공정 표준화 | 식품스마트 제조 | |
| ㈜영글어농장 | 햄프씨드를 활용한 동충하초 배지 최적화 및 코디세핀 품질 표준화 기술 개발 | 식품스마트 제조 | |
| 케미영농조합법인 | 쌀 부산물 업사이클링을 통한 고부가가치 상품 개발 | 식품 업사이클링 | |
| 바이오쓰리에스 | SAM-3P 및 콩추출물 혼합아미노산 소재 기반 건강기능식품 시제품 개발 | 식품스마트 제조 |